大牟田のほんまち整骨院

SOUL BOND

最近知った衝撃の事実

今日は昆布のお話です。
お出汁に使うと美味しいあの昆布ですが、海中でダシが出ないのはなぜ?という疑問が前からありました。
その疑問が最近わかったのですが、実は昆布は栄養が出て行かないように生命活動をしているそうです。その為、海中でもダシが出ない。
乾燥させたりなどして昆布か死んで、細胞壁が壊れるとダシが出るんですって!
どうでも良い知識がまたひとつ増えました(*^▽^*)

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